R.A.G. - Dýňová polévka

30. 10. 2010 12:25:09
Helloween se k nám pomalu dostává a minimálně děti, když vidí vydlabané dýně v pohádkách touží po něčem podobném i doma. Takže mám dýni, kterou je třeba vykuchat a co s tou dužinou. Můžeme si např. uvařit dýňovou polévku.

Na dýňovou polévku pro 8 osob budeme potřebovat:

100_0432.JPG

Přibližně 1 kg dužiny dýně - čím bude zralejší tím lépe.

1 větší cibule

1 stroužek česneku

Šťáva z jednoho citronu

1 lžička mletého zázvoru

1 lžička sušené kůry z pomeranče

1l zeleninového nebo drůběžího vývaru

200 ml smetany

sůl, pepř, případně cukr, pažitka, olej

1 lžíce kysané smetany do každého talíře

100_0431.JPG

A jdeme na to. Zpěníme si na troše oleje cibulku. Z česneku vyjmeme klíček, rozdrtíme ranou na placato nože a nasekáme na melé kousíčky. Přidáme k cibulce a lehce zpěníme.

100_0434.JPG

Předtím jsme si opatřili dužinu z dýně. Lepší by byla na kostky, ale při vydlabávání si pak dužinu aspoň nakrájíme na menší.

100_0435.JPG

Přidáme k cibulce a ještě chvíli dusíme.

100_0436.JPG

Poté zalijeme vývarem, přidáme zázvor, pomerančovou kůru, bobkový list a citronovou šťávu.

100_0437.JPG

Vaříme, dokud dýně nezměkně (20-30min).

100_0438.JPG

Poté vyjmeme bobkový list a tyčovým mixérem rozmixujeme do hladka, případně ještě přepasírujeme. Přidáme smetanu, zamícháme a krátce povaříme. Nakonec dochutíme solí, pepřem, případně cukrem.

100_0439.JPG

Podáváme tak, že nejprve nalijeme polévku, doprostřed dáme lžíci kysané smetany a navrch posypeme pažitkou.

100_0433.JPG

Pokud si z dýně ještě vyloupeme semínka, můžeme je upražit a posypat polévku ještě semínky.

Dobrou chuť.

Klikněte pro prolog a obsah receptů

A na závěr ještě carving, kterým se zabývala přítulkyně ...

100_0482.JPG

100_0486.JPG

Autor: Richard Kába | sobota 30.10.2010 12:25 | karma článku: 12.27 | přečteno: 2093x

Další články blogera

Tato rubrika neobsahuje žádné články...

Další články z rubriky Ostatní

Jiří Herblich

Slovo, které radí člověku je Božské tím, že chápe princip Božství

Kdo najde slovo své jako Božské tím, že uvěří. Ten najde slovo společné jako svoje a bude to slovo Boha v člověku.

28.3.2024 v 6:28 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 21 | Diskuse

Yngvar Brenna

Jakou chcete budovat společnost aneb pryč s Velikonocemi

Skutečně je to něco, za co máte utrácet peníze i čas a úsilí, abyste ty dopady potírali, či alespoň pokoušeli, byť zcela marně, zmírnit? Přece jde o to, jakou chcete budovat společnost.

28.3.2024 v 1:56 | Karma článku: 13.10 | Přečteno: 241 |

Jan Andrle

Nový oblek

Jak slíbil, tak udělal. Sliby se mají plnit, že. A já to stihnu nejen do vánoc, ale dokonce do velikonoc. Tady to je, přátelé blogeřníci.

27.3.2024 v 22:17 | Karma článku: 17.78 | Přečteno: 416 | Diskuse

Olča Vodová

zdánlivě zadarmo

(svoje slunce si musíme najít sami, pokud ho nemůžeme najít, hledejme ho v sobě...,svoje slunce si musíme najít sami, pokud ho nemůžeme najít, hledejme ho v sobě...)

27.3.2024 v 21:18 | Karma článku: 5.06 | Přečteno: 106 | Diskuse

Karel Trčálek

Jak se pracovníci ve školství pomstili uličnímu výboru iFčil oslavujícímu Karlův úspěch

No, mám-li být upřímný, pomsta to byla hodně sladká. Však se taky hned ze všech stran slétly vosy a začaly si dávat do trumpety tak, že se div v té slaďounké šťávičce neutopily....

27.3.2024 v 10:51 | Karma článku: 30.97 | Přečteno: 582 | Diskuse
Počet článků 149 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 2569
RIK je bývalý šéfredaktor několika internetových stránek zaměřených na motorsport a momentálně volný spolupracovník www.motorelax.cz. Kromě toho založil motokárový šampionát www.kartrace.cz, který nyní funguje jako občanské sdružení. V poslední době našel zálibu ve vaření. Takové jsou RIKovy koníčky, občanským povoláním je zapřažen v mezinárodní společnosti poskytující IT služby.

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...